CARI BICHIQUES

CARI BICHIQUES

1 kg de bichiques

2 gros oignons

4 gousses d'ail

6 tomates

2 c.s d'huile

20 g de gingembre

1 c.c de curcuma

1°/ Nettoyer les bichiques , puis les égouter

2°/ Emincer les oignons et les tomates

3°/ Piler l'ail, gingembre ,le sel

4°/ Faire revenir les oignons dans la marmite

5°/ Ajouter le les épices pilés, remuer 2 min

6°/ Puis mettre les tomates, le safran, le thym, couvrir

7°/ Ajouter les les bichiques, mélanger doucement

8°/ Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min

Servir avec du riz blanc et du achard de citron

BON APPETIT!!!