Jeudi 17 mars 2011
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POULET AU CURRY Ingrédients pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 10 cl de crème fraîche, 25 cl de vin blanc, 2 c. à s. de curry, 10 g de gingembre, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 2 c. à s. d'huile, sel, poivre. Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 1- Coupez les […]
Mardi 15 mars 2011
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FILETS DE MERLAN AU CITRON Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de merlan, 25g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 1 oeuf, farine, sel, poivre, le jus d'un citron. Préparation: 10mn Cuisson: 6mn Préparation: 1- Battez l'oeuf entier. 2- Essuyez les filets de merlan. 3- Passez-les ensuite dans la […]
Par Délices-DeSandra
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Publié dans : cuisine française
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Mardi 15 mars 2011
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04:55
TAGLIATELLES AUX TOMATES FRAICHES Ingrédients pour 4 personnes: 400g de tagliatelles, 4 tomates, 2 gousses d'ail, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 50g d'olives noires dénoyautées, 1 bouquet de basilic, sel, poivre. Préparation: 20mn Cuisson: 20mn Préparation: 1- Peler, épépiner et passer les […]
Par Délices-DeSandra
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Mardi 15 mars 2011
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04:42
CURRY D'AGNEAU Ingrédients pour 6 personnes: 1,5kg d'épaule détaillée en gros cubes, 3 grosses tomates, 2 c. à soupe de beurre, 4 gros oignons, 2 c. à soupe de poudre de curry, 3 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 1 grosse pomme granny smith, 1 bol de lait de coco, sel, poivre. Préparation: 60mn […]
Par Délices-DeSandra
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Mardi 15 mars 2011
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04:30
POULET A LA CREME Ingrédients pour 4 personnes: 1 poulet, 100g de beurre, 1 c. à soupe d'huile, 1 petite boîte de champignons de Paris, 1 pot de 20cl de crème fraîche, 1 citron vert, origan,estragon, ciboulette, sel et poivre. Préparation: 1- Faire dorer le poulet salé et poivré, sur toutes ses […]
Par Délices-DeSandra
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Mercredi 28 avril 2010
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BOUILLON DE MOULES Pour 4 personnes 1 sachet de moules décortiquées 2 oignons 6 tomates 4 gousses d’ail 1 c.s de curcuma 1 pincée de piment de cayenne 1 branche de thym 2 c.s d’huile Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn 1°/ Emincer les oignons, couper les tomates en p’ti dés 2°/ Piler l’ail, le […]
Mercredi 28 avril 2010
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EMINCE DE CHOUCHOU AUX CAMARONS Pour 8 personnes : 6 chouchoux 24 camarons 2 gros oignons 4 gousses d’ail 20 g de gingembre 2 c.c de curcuma 2 c.s d’huile Sel, Poivre Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn 1°/ Nettoyer les camarons. 2°/ Peler les chouchoux. 3°/ Emincer les chouchoux, tailler les […]
Mercredi 28 avril 2010
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BOIS D’ SONGE AU POULET Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,5 kg 1 kg de bois d’ songe 2 gros oignons 4 gousses d’ail 4 tomates 20 g de gingembre 1 c.c de curcuma Du thym Sel, Poivre 1°/ Découper le poulet en 10 morceaux. 2°/ Peler les bois d’songe, couper en morceaux. 3°/ Mettre les bois d’songe […]
Mardi 27 avril 2010
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20:08
POULET GINGEMBRE Pour 6 personnes : 1 poulet 1,5 kg 1 gros morceau de gingembre 2 gros oignons 4 gousses d’ail 2 c.s d’huile Du thym Sel / Poivre 1°/ Découper le poulet. 2°/ Peler le gingembre et émincer le en julienne. 3°/ Emincer les oignons, piler l’ail. 4°/ Dans une marmite , faire chauffer […]
Mardi 27 avril 2010
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PORC AU CRESSON Pour 4 personnes : 500g d’échine 1 botte de cresson 4tomates 1 gros oignon 4 gousses d’ail 20 g de gingembre 2 c.s d’huile 1 c.s de curcuma Sel / Poivre 1°/ Couper la viande en petits morceaux de 2 cm. 2°/ Emincer les tomates et les oignons. Piler l’ail et le gingembre. 3°/ Dans […]
Mardi 27 avril 2010
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CANARD AU CONCOMBRE Pour 8 personnes : 1 canard de 2 à 2,5 kg 1 gros concombre 3 gros oignons 4 gousses d’ail 1 morceau de gingembre 2 verres de vin rouge 2 c.s d’huile Sel / Poivre Marinade : Lamelles de gingembre émincées en julienne frais 2 c.s de sucre roux 4 c.s de vinaigre 1 c.c de sel […]
Samedi 24 avril 2010
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22:07
POULET COCO 1 poulet 1 boîte de lait de coco 2 gros oignons 4 tomates 3 gousses d’ail 1 c.c de curcuma ou de curry 2 c.s d’ huile 1°/ Emincez les oignons 2°/ Couper les tomates en petits dés 3°/ Piler l’ail, le sel et le poivre 4°/ Découper le poulet en morceaux 5°/ Dans une marmite, mettre 2 […]
Vendredi 23 avril 2010
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CARI DE PORC AUX CHOUCHOUX 500 g d’échine de porc 4 chouchoux 2 gros oignons 4 gousses ail 4 tomates 20 g de gingembre 1 c.c de curcuma Du thym Sel / Poivre 1°/ Peler les chouchoux, couper les en dés. 2°/ Couper le porc en cubes de 2 cm environ. 3°/ Emincer les oignons et les tomates. 4°/ Piler […]
Vendredi 23 avril 2010
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CARI DE PORC AUX POMMES DE TERRE 500 g de porc (de l’échine) 1 kg de pommes de terre 5 tomates 2 gros oignons 3 gousses d’ail 20 g de gingembre 2 c.c d’huile 1 c.c de safran 1 branche de thym Sel / Poivre 1°/ Couper la viande en morceaux. 2°/ Emincer les oignons et les tomates. 3°/ Piler l’ail, […]
Vendredi 23 avril 2010
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CARI TI’JAQUE POULET FUME 1 poulet fumé de 1,5 kg 1kg de ti’jacque battu 3 gros oignons 4 gousses d’ail 4 tomates 1 branche de thym 2 c.c de curcuma 2O g de gingembre 2 c.c d’huile Sel 1°/ Mettre le ti’jaque à dégorger dans de l’eau salée pendant 30 min. 2°/ Rincer et égoutter le ti’jacque. 3°/ […]
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- Délices-DeSandra
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- J'aime la cuisine et les bons plats! Et je voudrais partager avec vous les plats et les recettes que j'aime!!!
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